hh_vseok (hh_vseok) wrote,
hh_vseok
hh_vseok

Быстрый хлеб на закваске.

Люблю этот рецепт за возможность фантазировать.Добавлять в тесто семечки,травы и проч. Именно в этот вариант я добавила высушеный,но  все равно ароматный, розмарин .












250-пшеничной освеженной закваски
250-муки
120 воды
1 ч.ложка соли
полчайн ложки сухих дрожжей.Подстраховалась
розмарин по вкусу

Освежаем закваску.Я делаю это на ночь.Утром замешиваем тесто.Ставим подходить на часик.Потом тесто несколько раз складываем. И в расстоечную форму час на 2 .Духовку разогрета до 220град.Выпекаем минут 40.Первые 10 обычно- с паром.

Для любителей хлебных корочек.

                         
Tags: выпечка, хлеб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments